Senorio de Montaner S.L.（セニョリオ・デ・モンタネーラ社）SDＭブランド のご紹介②ポークその他|東京、大阪の肉卸、日協食品株式会社の商品一覧をご紹介いたします。

【味わい】

SDMブランドのイベリコ豚ベジョータ規格はドングリを食す量が極めて多く、そのドングリに多く含まれるオレイン酸を主とする成分が生体の特に脂に入り込みます。
そのため、その脂は極めて融点が低く、指の体温で触れるだけで解けていきますので、
口解けがとても滑らかであり、またバターやナッツの様とも形容される程好い脂の甘さは豚肉の常識を変えてしまう程です。
このブランドはスペイン現地のイベリコ豚市場ではベジョータ規格の最高傑作とも評されております。